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軟飲料消費的最新趨勢


在宏觀層面上,健康比以往任何時候都重要。但這涉及到許多方面:消費者是想要糖或甜味劑,或是更關心功能效益或清潔標簽成分?軟飲料公司Britvic將重點放在了消費者在疫情期間對健康的優(yōu)先考慮是如何演變的,以及他們在2022年的期望是什么。

 

對許多消費者來說,在疫情期間,含有維生素增強成分或其他免疫功效的飲料越來越重要,而另一些人則在尋找放縱的全糖零食來度過困難時期。到2022年,情況仍然喜憂參半,但也出現(xiàn)了一些明顯的趨勢:比如消費者對功能性飲料的需求增加和對心理健康也日益關注。

 

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減糖

 

IGD Shopper Vista health的數(shù)據顯示,約85%的消費者現(xiàn)在優(yōu)先考慮一種健康飲食形式--減少糖的消費(27%-),這是繼多吃水果和蔬菜(32%)之后的第二大健康重點。

 

在糖方面,無糖產品的份額正在增加。根據英敏特2021年的數(shù)據,在選擇軟飲料時,糖仍然是一個普遍的問題,大約55%的消費者表示,由于對糖攝入量的擔憂,他們減少了果汁或奶昔的攝入量。

 

消費者正在減少含糖飲料的攝入量。

 

關注心理健康

 

人們對健康的態(tài)度在不斷變化,過去兩年也提高了人們對心理健康問題的認識,消費者表示,在未來12個月里,身體健康(53%)和心理健康(49%)對他們更重要。

 

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事實上,近三分之二的人認為“你吃的東西對情緒健康有直接影響”。

 

Britvic指出:“CBD飲料可能從中受益?!备鶕﨨ielsenIQ的數(shù)據,CBD飲料在2021年增長了99%。

 

功能效益

 

功能效益對消費者來說越來越重要。根據NielsenIQ homeescan調查(2021年11月),近一半(48%)的家庭表示,在購買食品和飲料時,健康屬性/健康增強效益很重要。

 

Britvic表示,這一點已經在食品雜貨渠道的軟飲料銷售中體現(xiàn)出來。功能性健康產品有顯著增長,消費者在尋找更健康的替代品。

 

“由于消費者愿意為更健康的產品支付更多的錢,這一類別也為便利消費者購買更優(yōu)質的品牌開辟了新的途徑,每升功能性健康飲料的價格比軟飲料類別的平均價格高出35%。”

 

提供合適的飲料

 

由于消費者非常重視保持健康的飲食和生活方式,供應商和零售商面臨的挑戰(zhàn)是如何為消費者提供合適的飲料。

 

近四分之一(23%)的人認為習慣是更健康飲食的障礙,近五分之一(18%)的人說缺乏便利性是一個障礙。因此,提供正確的飲料可以幫助消費者實現(xiàn)其健康目標。

 

參考來源:

https://www.beveragedaily.com/Article/2022/05/20/Tracking-health-and-wellness-The-latest-consumer-trends-in-soft-drinks

 

來源:飲料行業(yè)網


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